Opis	Polifenol s blagotvornim djelovanjem na simptome artritisa.
Pronađen	- jabuke - crveni luk - bijeli dud - crno vino
Uloga	- antioksidans - djeluje blagotvorno na simptome artritisa - umanjuje stresni odgovor nakon dugotrajnog treninga - povisuje razinu HDL-a - snižava razinu LDL-a - povećava propusnost crijeva - ima protuupalno djelovanje - sudjeluje u prevenciji arteroskleroze - umanjuje bol i otok prostate
Terapeutske doze	- 500 mg dvaput dnevno
Najveća sigurna razina	Nije određena.
Nuspojave	Nisu zabilježene.
Kontraindikacije	Ne preporučuje se istovremena primjena suplemenata kvercetina i lijekova koji se metaboliziraju u jetri.
Međudjelovanja	- drugi bioflavonoidi
Kompozicijske formule	- samostalno ili u kombinaciji s drugim bioflavonoidima i/ili vitaminom C
Ostale bilješke	- kvercetin utječe na brzinu razgradnje lijekova u jetri i može utjecati na njihovo djelovanje

---